Ordinul nr. 44/2017 al Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) stabilește cadrul legal pentru autorizarea și înregistrarea unităților din domeniul hranei pentru animale.

Scopul principal al acestui act normativ este:

• asigurarea siguranței hranei pentru animalele de fermă și de companie;
• protejarea sănătății animalelor și, indirect, a oamenilor;
• stabilirea unor reguli clare pentru operatorii din domeniu.

Ordinul este aliniat la legislația europeană, în special la Regulamentul (CE) nr. 183/2005 privind igiena hranei pentru animale.

Care sunt unitățile vizate?

Ordinul se aplică tuturor unităților care:

• fabrică furaje simple sau combinate;
• produc aditivi furajeri sau preamestecuri;
• produc furaje medicamentate;
• procesează materii prime pentru hrana animalelor;
• depozitează, transportă sau comercializează hrană pentru animale.

Condiții de funcționare

Pentru a funcționa legal, aceste unități trebuie:

• să fie autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar;
• să respecte cerințele de igienă și siguranță a hranei pentru animale;
• să fie supuse controalelor oficiale;
• să implementeze Planul HACCP, obligatoriu în unitățile de fabricare a hranei pentru animale.

Autorizația se acordă în funcție de tipul activității și implică plata unor tarife stabilite prin ordin.

Plan HACCP hrana animale: ce conține

Regulamentul (CE) nr. 183/2005 obligă operatorii din sectorul hranei pentru animale, cu excepția producției primare, să aplice proceduri bazate pe principiile HACCP. Un plan HACCP pentru hrana animalelor cuprinde:

• descrierea produselor și a utilizării lor;
• diagrama fluxului tehnologic;
• analiza pericolelor specifice: micotoxine în cereale, Salmonella, corpuri străine (metal, pietre), contaminarea încrucișată cu aditivi sau furaje medicamentate;
• punctele critice de control, de exemplu recepția materiilor prime, separarea metalelor cu magneți, tratamentul termic la peletizare, dozarea aditivilor și depozitarea la umiditate controlată;
• limitele critice, modul de monitorizare și acțiunile corective;
• registrele și documentele de trasabilitate.

Cine are nevoie de HACCP hrana animale?

Fabricile de nutrețuri combinate (FNC), unitățile care produc premixuri sau aditivi, depozitele, transportatorii și unitățile de comercializare a hranei pentru animale de fermă și de companie. Pentru unitățile mici de comercializare, procedurile sunt mai simple, dar trebuie să existe.

Cerințe de funcționare pentru unitățile de hrană pentru animale

Infrastructură și spații

• zone separate pentru materii prime și produse finite;
• spații pentru depozitare, producție și deșeuri;
• flux tehnologic fără contaminări încrucișate.

Condiții de igienă

• curățenie și dezinfecție permanentă;
• sisteme de combatere a dăunătorilor;
• echipamente pentru igiena personalului.

Condiții de mediu

• ventilație și iluminare adecvate;
• controlul temperaturii și al umidității.

Controlul calității

• laborator propriu sau colaborare cu un laborator autorizat;
• monitorizarea produselor și a materiilor prime.

Aceste cerințe previn contaminarea și garantează calitatea hranei pentru animale.

Sancțiuni

Nerespectarea regulilor poate duce la:

• suspendarea activității;
• retragerea autorizației;
• sancțiuni contravenționale, inclusiv pentru lipsa Planului HACCP, conform legislației sanitar-veterinare în vigoare.

Importanța ordinului

Ordinul ANSVSA nr. 44/2017 este esențial pentru:

• siguranța lanțului alimentar, de la furaj la produsul final;
• prevenirea bolilor la animale;
• menținerea standardelor europene în România.

Cum te ajutăm

Întocmim planul HACCP pentru hrana animalelor, schița fluxului tehnologic și memoriul tehnic pentru autorizarea DSVSA. Cere o ofertă.

Întrebări frecvente despre HACCP hrana animale

Este obligatoriu HACCP pentru un magazin de hrană pentru animale de companie?

Magazinele care comercializează hrană pentru animale sunt operatori în sectorul hranei pentru animale și trebuie să fie înregistrate la DSVSA. Ele trebuie să respecte regulile de igienă și trasabilitate. Pentru un magazin mic, procedurile sunt simple și adaptate activității.

Ce documente cere DSVSA?

De regulă: cererea, memoriul tehnic justificativ, schița fluxului tehnologic, documentele firmei și dovada plății tarifului. Lista exactă depinde de tipul activității, așa că o verifici la DSVSA din județul tău.

Cât de des se revizuiește planul HACCP?

Planul se revizuiește ori de câte ori se schimbă ceva important: rețete, materii prime, echipamente sau fluxul de producție. Chiar dacă nu apar schimbări, este bine să îl verifici periodic, de exemplu o dată pe an.

Concluzie

Ordinul reglementează strict producerea și distribuția hranei pentru animale și impune condiții clare de autorizare și funcționare. Un plan HACCP pentru hrana animalelor bine făcut te ajută să treci de controale și să livrezi produse sigure.